Tempeh grigliato – bio – Mediterranea Bio Veg

Tempeh grigliato, da soia biologica 100% italiana. Due porzioni sottovuoto.
Il tempeh è un alimento di origine indonesiana ricavato dai fagioli di soia che dopo la cottura subiscono una lenta fermentazione, data dall’aggiunta di uno starter chiamato rhizopus oligosporus. Come altri cibi fermentati il tempeh è ricco di proprietà. Il suo alto contenuto di fibre alimentari e proteine lo rendono un alimento prezioso e ricco di caratteristiche benefiche per una dieta bilanciata.
Origine delle materie prime: UE / non UE.
Consigli d’uso: alimento già passato alla piastra, si scalda solamente con un po’ d’olio, oppure per insaporire insalate e pasta.

Il produttore: Mediterranea Bio Veg nasce nel 1993, ed è una delle prime realtà in Italia ad occuparsi della produzione di alimenti proteici biologici di origine vegetale.
L’azienda è partita in modo quasi pionieristico, con una piccola linea di produzione a conduzione familiare. L’amore per la lavorazione artigianale e l’alta qualità dei prodotti offerti hanno permesso un percorso di continua crescita, fino ad arrivare attualmente ad essere un’azienda consolidata nel commercio del biologico.
I prodotti principali sono tofu e tempeh di soia 100% italiana, e seitan. Negli anni l’azienda ha arricchito e perfezionato esclusive ricette, cercando sempre il giusto equilibrio tra sapore e benessere, per offrire una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale senza dover rinunciare al gusto.