Nocciolato Dark – Altromercato

Cioccolato gianduia con alta percentuale di cacao e nocciole intere tostate. Realizzato con solo nocciole italiane e dolcificato con zucchero di canna.

• Norandino (Perù): sviluppo sostenibile e riforestazione sono i due impegni prioritari per questa cooperativa, che riunisce 7.000 famiglie e da anni è impegnata a migliorare le condizioni di vita dei contadini soci. Grazie all’incremento nelle vendite dell’eccellente caffè biologico di qualità arabica e del cacao biologico i soci di Norandino hanno creato una valida alternativa al mercato di foglie di coca.
• Mauritius Sugar Syndacate (Mauritius) è un ente costituito da imprese e cooperative di produttori di base che operano nell’ambito della produzione e trasformazione dello zucchero di canna. Il lavoro comune all’interno delle cooperative ha rafforzato il potere negoziale degli agricoltori nei confronti di intermediari e distributori e ha consentito agli associati di avere accesso a forme di credito. La relazione con le organizzazioni di commercio equo e solidale ha inoltre consentito alle cooperative di strutturarsi meglio e di fornire nuovi servizi agli associati. Grazie ai proventi derivanti dalla vendita dello zucchero sono stati fatti investimenti per migliorare le fasi della raccolta della canna, sono stati realizzati vivai di varietà vegetali (come manioca, pomodori, fagioli) che vengono poi distribuite agli associati. La diversificazione della produzione è fondamentale per garantire agli agricoltori il sostentamento delle famiglie e una certa indipendenza economica, oltre che a salvaguardare la fertilità del terreno.
• Trading Organic, società con sede in Olanda che da oltre quarant’anni collega produttori e imprese da tutto il mondo per l’approvvigionamento di materie prime biologiche, lavora in Sierra Leone dal 2015, realizzando con i contadini locali un progetto di approvvigionamento di cacao biologico certificato. Le comunità che in Sierra Leone coltivano cacao, commercializzato poi tramite Tradin Organic, appartengono a diverse etnie, come Mendi, Krio e Tende. La loro è un’agricoltura su base familiare, con piccoli appezzamenti che variano da mezzo ettaro a pochi ettari, a volte discontinui. Nella maggioranza dei casi non hanno un titolo di proprietà della terra, che viene tramandata da generazioni. Lavorando con Tradin Organic, gli agricoltori sono stati in grado di vendere il loro cacao a un prezzo più alto e aumentare i loro mezzi di sussistenza. Avere redditi stabili e alloggi adeguati ha permesso ai produttori di migliorare le condizioni di vita, di evitare l’accumulo di debiti e di garantire l’istruzione per i figli.
• Altromercato è la principale realtà di commercio equo e solidale in Italia. Un’Impresa sociale formata da 105 soci e 225 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo: migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.