Caffè monorigine Messico – 100% arabica – bio – Altromercato

Descrizione

Dal Messico alla tua tavola. Prova il gusto intenso di un caffè 100% arabica coltivato secondo metodi da agricoltura biologica. Cresce in altura, nelle regioni di Oaxaca e Chiapas: è qui che nasce un caffè dal corpo ben strutturato, gusto deciso, con un finale a sorpresa di cioccolato amaro.
Origine materie prime: Messico.
Percentuale ingredienti del COMES: 100%.

Attori del commercio equosolidale:

• Cooperativa Tzeltal-Tzotzil (Messico): nata nel 1986, dal 1998 ha iniziato la conversione biologica del caffè e oggi produce 100% caffè di qualità arabica certificato bio. Tutti i soci sono contadini indigeni dei gruppi etnici Tzeltal e Tzotzil e risiedono nella zona nord del Chiapas. Molti non parlano lo spagnolo ma le lingue derivate dal maya. Mantengono un forte attaccamento alle tradizioni, al territorio montagnoso (tra i 1.300 e i 2.000 metri) e risiedono in piccoli centri abitati, spesso isolati e difficilmente raggiungibili. Prima che esistesse la cooperativa Tzeltal-Tzotzil erano fortemente sfruttati dai coyotes, che imponevano prezzi bassi e imbrogliavano frequentemente sul peso del caffè. La scelta di unirsi in cooperativa ha permesso loro di controllare tutta la filiera produttiva e aumentare notevolmente i ricavi ottenuti dal duro lavoro.
• Altromercato è la principale realtà di commercio equo e solidale in Italia. Un’Impresa sociale formata da 105 soci e 225 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo: migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.

  I dati riportati sulle confezioni (ingredienti, consigli di utilizzo, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori o dell’adeguamento alle norme di legge. Vi consigliamo perciò di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno scopo indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.