Birra agricola bionda Ticinensis – La Morosina / Altromercato

Descrizione

Ticinensis Bionda è una birra agricola non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione oltre che rifermentata in bottiglia. Il corpo di questa birra è messo in risalto dall’aroma fragrante e fresco avvolto dalla dolcezza del malto. Le note amarognole del luppolo ne esaltano il carattere beverino; la sua schiuma è fine e di media persistenza.
Origine materie prime: Italia.

Il produttore: La Morosina è una cascina lombarda che affonda le sue radici nella tradizione da oltre 400 anni e che produce una delle prime birre agricole italiane. “Agricola” perché realizzata con materie prime – come orzo, frumento e luppolo – coltivate e lavorate all’interno dell’azienda agricola. I terreni di Cascina Morosina sono coltivati a orzo e frumento, che vengono maltati nel proprio maltificio. Questi cereali, insieme all’acqua, al luppolo dal caratteristico aroma erbaceo, di cui l’azienda è a tutt’oggi uno dei pochi produttori in Italia, e al lievito sono gli unici ingredienti della Birra Agricola Ticinensis.