Gelatine Zen-zì allo zenzero – Altromercato

Una gelatina naturale allo zenzero che nasce da un’accurata lavorazione artigianale ed è realizzata con zucchero integrale di canna Mascobado. Lo zenzero ha eccellenti proprietà digestive e corroboranti.
Origine materie prime: Filippine.
Ingredienti del commercio equo e solidale: 100%.

Attori del commercio equosolidale:

• PFTC (Panay Fair Trade Center – Filippine): fondata nel 1991 e da sempre molto attiva nella società civile, l’organizzazione è cresciuta costantemente negli anni grazie alla produzione artigianale e alla vendita, tramite il Commercio Equo e Solidale, dello zucchero bio integrale Mascobado. PFTC non solo ha migliorato le condizioni di vita di più di 3.000 famiglie sull’isola di Panay, ma ha portato avanti processi di empowerment, di presa di coscienza, ha dato visibilità a tematiche politico-sociali, in un’ottica di sviluppo democratico e sostenibile. Le donne dei quartieri urbani più poveri di Iloilo sono coinvolte nella produzione di banana chips e gelatine Zenzì, due prodotti che permettono di trasformare banana e zenzero in prodotti per l’esportazione e quindi fonte di reddito per le donne, spesso marginalizzate.
• Altromercato è la principale realtà di commercio equo e solidale in Italia. Un’Impresa sociale formata da 105 soci e 225 Botteghe, che gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo: migliaia di artigiani e contadini, il cui lavoro viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti.